Vegetara manĝo en brazilaj lernejoj

Ek de novembro, 626 mil brazilaj gelernantoj manĝas unufoje ĉiudekvintage vegetaranan manĝon en publikaj lernejoj de la urbo San-Paŭlo. Oni ne volas per tio vegetaranigi la infanojn, sed igi ilin manĝi pli sanigajn kaj daŭripovajn manĝaĵojn. Komence, en tiu projekto estas du receptoj kiuj enhavas sojon. La postmanĝoj konsistas el fruktoj riĉaj je vitamino C, kiel papajo, gujavo kaj mandarino.

Laŭ la nutradistino, kiu testis la receptojn kun la gelernantoj antaŭ ilia oficialigo, la sojproteino estis aldonita al la receptaro por ke ĝi havu plian fonton el proteino. Ŝi klarigis, ke sojo estas bona fonto de altkvalitaj proteinoj kiuj similas al tiuj, kiujn enhavas bestdevenaj manĝaĵoj, kaj estas riĉa je fero, tial ĝi estas saniga manĝaĵo.

Fonto

Brazila naturprotekta kodo

Saluton. Ni estas junaj geesperantistoj  el Brazilo kaj ni registris ĉi tiun sondosieron por informi vin pri malĝojiga novaĵo el nia lando.

La unua brazila naturprotekta kodo estis kreita en la jaro 1934. La federala dekreto estis verkita kun la helpo de pluraj naturistoj, kiuj plejparte tiam jam zorgis pri la konservo de la bazaj funkcioj de la naturaj ekosistemoj. Ili ankaŭ sciis pri la graveco  konservi  speciojn de la originala vegetaĵaro.

La 26-an de aprilo la parlamento aprobis leĝprojekton, kiu celas reformi la naturprotektan kodon. La dokumento estis sendita al la prezidentino Dilma Rousseff, por ke ŝi decidu aprobi ĝin aŭ ne.

Brazilo havas bonan median leĝaron, sed oni volas redakti ĝin laŭ la propraj interesoj de politikistoj kaj grandaj agrikulturistoj.  Rimarkindas, ke Brazilo havas grandegan biodiversecon, kaj se la nova arbara kodo estos aprobita, granda parto de la vegetaĵaro, kiu situas apud riveroj povos laŭleĝe esti detruita.

Tial ni petas vian helpon! Manifestu vian opinion kaj petu, ke la prezidentino ne konsentu pri tiu ŝanĝo.

Por partopreni tiun agadon, oni povas ankaŭ ŝanĝi sian profilbildon ĉe Facebook. Por taŭgaj bildoj vizitu la profilon de Luana Mello kaj kontrolu ŝian fotalbumon nomatan “Veta Dilma”.

Ne forgesu malfermi la ligilon, kiu estas sube de ĝi. Se vi volos kontakti la prezindentinon, ŝia retadreso ankaŭ troviĝas tie.

Ni loĝas sur la sama planedo. Brazila media malekvilibro povas ankaŭ afekti vian regionon. Ni ĉiuj  estas ligitaj! Tiu eble estas nia lasta ŝanco ŝanĝi tiun realon.

Rangel, Regis, Luciano, Manoela, Luana kaj katino. xD

Intervjuo kun Heron kaj tagmanĝo de Onca

La 25-an de marto la ĉefaj anoj de Onca renkontiĝis  en jogo-centro por prepari veganan fazeolaĵon (tiu plado originale enhavas porkan viandon). La manĝo kostis 20 realojn kaj tiel Onca akiris monon, per kiu la grupo okazigos aliajn eventojn pri bestaj rajtoj. La oncaanoj esperis, ke pli da personoj ĉeestos la tagmanĝon, tamen ĝi estis fruktodona.  Post tagmanĝi oni ludigis muzikojn kaj naĝis en naĝejo.

Antaŭ du jaroj mi konis veganon (lia nomo estas Heron) en vegetarana foiro kaj ni babilis pri vegetarismo kaj fizikaj ekzercoj. Tiam, li ankaŭ rakontis al mi, ke li de kelkaj tagoj studas manĝmanieron, en kiu oni manĝas nur krudaĵojn. Al mi tio ne estis stranga ĉar mi jam sciis ion pri tiu temo. Hodiaŭ mi renkontis lin en la manĝejo kaj intervjuis lin demandante pri liaj spertoj rilate al veganismo kaj al la kruda dieto.  Li estas tre sperta pri fizikaj ekzercoj. Laŭ li oni ne bezonas uzi suplementojn por gajni muskolan mason. Se tiu estas via celo vi bezonas manĝi bone, dormi sufiĉe kaj ekzerciĝi intense. Li diris, ke kelkaj el liaj konatoj ne kredas, ke li estas samforta kiel ili ne manĝante bestdevenajn manĝaĵojn.

Frazo dirita de Heron: “Mi ne estas monstro, sed mi estas forta kiel la aliaj.” 🙂

La loko, kie okazis la tagmanĝo. Bela, ĉu ne? ^^

Se vi volas scii pli pri la kruda dieto , serĉu libron nomatan “La dieto 80/10/10” (anglalingve). La aŭtoro nomiĝas Dr. Douglas Graham kaj laŭ lia vidpunkto, la plej taŭgaj manĝaĵoj por la homa specio estas ĉefe fruktoj.

Spektu la intervjuon! 😀

(Bonvolu avizi nin se vi trovos iun eraron! Mi kaj Regis ne estas spertaj pri tradukarto xD)

Rezultoj de la unua sangoekzameno de Anna

Saluton, karaj legantoj. Mi (Anna) veganiĝis en la 4-a de aŭgusto, antaŭ sep monatoj kaj duono. Pasis jam sufiĉe da tempo, do mi volis kontroli ĉu mia sano estas bona. Lastalunde, la 12-an de marto, mi unuafoje trapasis sangoekzamenon. Mi kontroligis kvar substancojn: vitaminon B12, proteinon, kalcion kaj feron.

Jen la rezultoj:

Substanco                            Normo                               Mia rezulto

Vitamino B12                        193.0-982.0                            213

Proteino                                  66.0-83.0                                 67.7

Kalcio                                       2.20-2.65                                 2.45

Fero                                          10.7-32.2                                 16.41

-> Kalcio estas grava por la koaguliĝo de sango kaj por la kreskado kaj konservado de ostoj. Ĝi estas trovata en brasikoj, fazeolo, semoj de sezamo kaj migdaloj, ekzemple. Vitamino D estas produktata en nia haŭto, kiam oni estas eksponata al sunradioj, kaj favoras la ensorbon de kalcio.

-> Fero partoprenas la produktadon de sangoĉeloj kaj la transportadon de oksigeno al ĉiuj ĉeloj de la korpo. Ĝi estas trovata en nuksoj, kikero, fazeolo, kreso kaj brasiko, ekzemple.

-> Proteinoj estas tre gravaj ĉar havas plurajn funkciojn en la korpo. Ili estas konstruitaj per aminacidoj. Ĉiuj manĝaĵoj enhavas proteinon, sed iuj ne enhavas ĉiujn aminacidojn, kiujn oni bezonas. Do, oni devas atenti por liveri al la korpo ĉiujn necesajn aminacidojn, sed tio ne estas malfacila. Naŭ aminacidoj estas esencaj por homoj.

-> Vitamino B12 helpas ĉelojn kreski, krei sangoĉelojn, la nervsistemon funkcii kaj partoprenas la kreadon de nukleaj kaj grasaj acidoj. Ĝi estas produktata de bakterioj kaj estas la nura substanco kiu ne estas trovata je sufiĉa kvanto por la homa neceso en la vegetarana dieto. Tial, oni sugestas ke veganoj uzu suplementon.

Suplemento de Vitamino B12, kiu estas aĉetebla per la portugallingva retejo "Guia vegano".

Do, miaj rezultoj estas sufiĉe bonaj, kiel vi vidas. ^^ Kontroli sangon tre gravas, se oni estas vegana kaj vegetarana aŭ eĉ se ne estas. Zorgu pri via sano! =)

Veganaj jogurtoj

Ĉu vi scias, ke ekzistas veganaj jogurtoj? Ili estas faritaj el sojo. En la brazila regiono, kie mi loĝas, ili estas vendataj en superbazaroj, sed ne en ĉiuj kaj estas plikostaj ol jogurtoj el lakto. La plej bongustaj estas faritaj de firmao nomata “Batavo”. Kelkaj veganoj kontraŭas aĉeti produktojn de tiu firmao ĉar ĝi vendas ankaŭ laktaĵojn. Laŭ ili, konsumante ĝiajn produktojn ili daŭre subtenus la ekspluatadon de bovinoj. Mi ankoraŭ ne havas opinion pri tio. Ĉu oni aĉetu aŭ ne?

Du jogurtoj: unu gustas je pruno kaj la alia je frago.

Onca protestis kontraŭ aĉetado de bestoj

Sabate, en la 24-a de decembro, naŭ anoj el la bestprotekta grupo ONCA protestis ekde la 09:00 ĝis la 17:00 apud la besto-malsanulejo “Honjo”. Tie ĉiusabate okazas foiro en kiu oni vendas hundojn kaj katojn. Ni decidis protesti tie ĉar homoj kutimas aĉeti tiajn bestojn okaze de kristnasko. Post iliaj kreskadoj multaj estas abandonataj ĉar ili ne plu estas tre belaj do ankaŭ ne plu plaĉas al infanoj. Ĝi estas tradicia foiro de Kuritibo. Sciante tion mi pensis, ke la tuta kvartala loĝantaro ŝatas ĝin, sed tio malveras. Kvin homoj pasis malantaŭ ni kaj sin esprimis dirante tiajn frazojn:

– Gratulon pro la laboro! Ni apogas vin!

– Tiu foiro estas hontinda!

Komence la estro de la besto-malsanulejo babilis kun ni trankvile kaj bonhumore pri nia agado. Li diris, ke ĉiuj laborantoj bone traktas la bestojn kaj rajtas reprodukti ilin. Tiel li kompreneble ne konvinkis nin ĉar ni jam sciis, ke ne estas ĉiuj laborantoj kiuj rajtas reprodukti tiajn bestojn kaj ke tiu ago plenigas stratojn de Kuritibo per pli ol dek mil bestoj.

ONCA estis intervjuata de du radioj kaj la estro en sia intervjuo diris tion pri la protesto:

– Mi ŝatus, ke aŭtomobilo surveturu kaj mortigu ĉiujn!

Mi kaj la aliaj ege ĝojis, ke li diris tion radie. Tiel oni scios, ke li ne havas plibonan argumenton por kontraŭi nin. ^^

Klaku sur la ligilo por kontroli la retejon de ONCA: http://www.onca.net.br/

Honjo besto-malsanulejo

Mi kaj Kelly: Ne aĉetu, adoptu!

Ĉiuj sub forta suno xD

Vendistoj

Geesperantistoj kunfestis la 15-an de decembro en vegetarana restoracio

En la lasta dimanĉo geesperantistoj renkontiĝis en vegetarana restoracio en Kuritibo por kunfesti la 15-an de decembro. Ĉi-foje estis tridek tri partoprenantoj, pli ol en la pasinta jaro, kaj tio kaptis la atenton de multaj homoj. Mi ne intence manĝis ovaĵon, ĉar ĝi estis en plado kiu plejparte konsistis el rizo, do mi pensis ke en ĝi ne estas ovaĵo aŭ laktaĵo. Tial mi preferas manĝi nur en veganaj manĝejoj, ĉar oni povas manĝi ĉion. Laŭ mi estis bona tagmanĝo nur pro tio, ke geesperantistoj estis ĉe mi.

“Je la fino de la tagmanĝo, sinjorino venis al mi, kaj demandis min pri tio, kio estas nia grupo. Rita kaj mi klarigis al ŝi, ke ni estas esperantistoj. ‘Ho! Jes! Tion mi suspektis’, ŝi diris. Kaj ŝi aldonis, ke ŝi interesiĝas pri Esperanto, kaj ĝuste tiu nia aranĝo spronas ŝin eklerni. ‘Eble en la venonta fojo mi estos ĉe la tablo de esperantistoj’, ŝi diris!” – Ivan, partopreninto en la tagmanĝo.

La venonta Zamenhofa Festo estu des pli bona! 🙂

Giganta esperantista tablo

La bestprotekta grupo Onca aktivis denove

Sabate, en la 3-a de decembro la kuritiba bestprotekta grupo “Onca” aktivis en la urbocentro ĉe la enirejo de tradicia foiro. Tiu estas strategia loko, ĉar personoj enirante kaj legante la proksimajn afiŝojn povas informiĝi kaj rezigni manĝi kion ili intencis unue. Mi ĉeestis kaj petis de Lydvar, unu el la plej aktivaj anoj, ke li sciigu min pri la plej gravaj okazintaj novaĵoj. Jen ili:

1) Eksterurbanino, kiu iĝis vegetarana antaŭ kvar jaroj, konis la grupon kaj diris, ke ŝi ŝatus fari similan laboron al tiu de Onca en sia urbo, babilante rekte kun la publiko. Alia vegetaranino de kvar jaroj diris, ke la laboro de la grupo surprizas ŝin, kaj ke ŝi pensas iĝi vegana sed bezonas pliajn informojn.

2) Nekonatulo sciigis la grupon, ke kato estas de tri tagoj sur arbo en proksima placo kaj ne povas malsupreniri grunden. Emerson grimpis la arbon kaj atingis la branĉon, sur kiu estis la kato. Pro la alteco ne eblis sole savpreni ĝin do Ariane vokis fajrobrigadanon, kiu alvenis rapide kaj starigis ŝtuparon kaj uzis ŝnuron por helpi ilin. La kato estis adoptita de Ariane.

3) En la sama strato estis aliaj protestantoj, kiuj protestis pri sociaj temoj. Inter ili estis veganoj, kiuj poste vizitis la budon de la grupo.

4) Instruistino de biologio ŝatis la laboron faratan de la grupo kaj invitis la anojn prelegi en la lernejo kie ŝi laboras.

Jen la katino, kiun oni savprenis.

Mi kaj la kvar ĉeestintaj volontuloj. Everton forestis tiam kaj tial ne aperas sur tiu foto.

Spektu la savprenon de la katino:

Artikolo pri veganismo en ĵurnalo de mia urbo verkita de Cristiane Sabadin

La ĵurnalistino Cristiane Sabadin volis verki pri ekstremaj junuloj kaj afiŝis ĉe Facebook ĉu iu volus akcepti la inviton respondi intervjuon. Anderson vidis tiun afiŝon kaj diris, ke li kaj amiko akceptos. Ni respondis sep demandojn per retmesaĝo kaj ŝi verkis bonan tekston per niaj informoj.

Oni povas legi ĝin en la retpaĝo de la ĵurnalo: http://www.jornaldebeltrao.com.br/geral/plural/jovens-extremistas-e-voce-qual-e-o-seu-extremo-69382/

En la lastaj du tagoj multaj homoj diris al ni:

– Mi vidis vin en la ĵurnalo! Via foto estas amuza!
– Ĉu ne estas vi tiu junulo kiu estas vegetarano kaj aperis en la ĵurnalo?

Nun ni estas iomete famaj ĉi tie! xD